Erken hasat uyarısı
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticileri erken hasat konusunda uyardı.
Tarih: 20.7.2019 09:55:52/ 304okunma / 0yorum

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden fındıkta erken hasattan kaçınalım uyarısı yapıldı.

Yapılan açıklama şöyle:´´Fındıkta erken hasat ciddi ürün kayıplarına neden olmakta, başta aflatoksin olmak üzere ürünün kalitesini de bozan sonuçlar doğurmaktadır. Fındık çeşitlerinin hepsi aynı anda hasat olumuna gelmemektedir. Bu nedenle çeşitlerin ayrı ayrı ve hasat olumuna geldiğinde toplanması gerekir. Fakat bahçelerimizin karışık çeşitlerden kurulu olması, en azından bahçedeki hakim çeşidin olgunlaştığında hasadın yapılmasını zorunlu kılmaktadır. Fındıkta hasat olgunluğu kriterleri:

1.Zurufların (yeşil kabuğun) iyice sararıp kızarmaları,

2 Fındık danelerinin zuruf içerisinde oynamaya başlaması,

3.Sert meyve kabuğunun % oranında kızarması ve için kendine has sertlik ve tadını alması,

4.Sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan dalların sallandığı zaman meyvelerin 3/4´ünün daldan dökülmesi,

5. Kabuk kırıldığında iç fındığın zarının koyu krem rengine dönüşmesi,

6. Laboratuvar analizleriyle. kabuklu fındıkların nem oranlarının % 30´un altına düşmesidir. Hasat olgunluğuna gelmeden toplanan fındıklarda meydana gelen olumsuzluklar:

l . Fındıklar, kurutulduktan sonra dıştaki sert meyve kabukları kendilerine has renklerini alamazlar ve donuk renkli olurlar.

2. İç tam olarak kabuğu doldurmaz, halk arasında bezik tabir edilen buruşuk iç oranı artar, bu ise randıman ve ürün miktarını düşürür Fındık çeşitleri kendine has sertlik, lezzet ve tada ulaşamaz. Tat yavanlaşır, meyve kalitesi düşer.

3. Bu fındıkların uzun süre muhafaza edilmesi güçleşir, kolayca bozulurlar, küflenme ve dolayısıyla aflatoksin oluşumuna neden olurlar.

Erken hasat edilen fındıkların dokusu yeterince sertleşemeyeceği için depolama ömrü azalacak ve depoda kolaylıkla bozulabilecektir. Yine erken hasat edilen fındıklarda aflatoksin oluşacağından bu aflatoksinli fındıkları tüketen insanların sağlığını tehlikeye atacaktır. İhraç edilen bu aflatoksinli fındıklar dış pazarlardan geri dönecektir. Bu ürünlerin geri dönmesiyle hem sanayicimiz hem de üreticilerimiz zarar göreceklerdir. Dolayısıyla tüm bu nedenlerden dolayı Ülkemiz ekonomisi zarara uğrayacaktır.

4.Nem içeriği yüksek olup, kurumaları güçleşir ve beyazlatma oranları düşük olur. Erken toplanan fındıklarda iç zarın atma oranı düşeceğinden dolayı beyazlatma oranları düşmektedir. Bu da büyük oranda üründe ekonomik kayıplara yol açmaktadır. Ayrıca hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere düşen fındıklar, yerde fazla bekletilmeden toplanmalıdır. Mümkünse fındıklar, ot ve toprakla temasın önlenmesi için örtüler üzerine dökülerek toplanmalıdır. Bu fındıkların uzun süre yerde kalarak, toprakla temas etmeleri ve ot içerisinde bekletilmeleri kalite ve verim düşüklüğüne, aflatoksin oluşumuna neden olmaktadır. Fındık hasadına başlamadan önce fındık bahçelerinde genel bir temizlik yapılmalıdır. Bölgemizin yağışlı olması ve buna bağlı olarak da yabancı ot ve dikenlerin bol ve hızlı gelişme göstermesi fındık hasadını güçleştirmekte ve yere düşen fındıkların kaybolmasına neden olmaktadır. Bu nedenlerle hasada başlamadan en az 5-10 gün önce iyi bir bahçe temizliği yapılmalıdır. Bu temizlik el tırpanı, orak, kirinti gibi aletlerle yapıldığı gibi motorlu tırpanlarla da yapılabilmektedir. Motorlu tırpanlarla hem iş gücünden hem de zamandan tasarruf sağlandığı gibi daha iyi bir temizlik yapılabilmektedir. Fındıkta en iyi hasat şekli; tam olgunluğa gelen fındıkların, dalları silkelemek suretiyle dökerek yerden toplanmasıdır. Fakat ilimizde bu tür uygulama yaygın değildir. Bu şekilde hasat edilen fındıkların, randıman ve kalitesi yüksek olduğu gibi dallar ve sürgünler ile gelecek yılın mahsulünü oluşturacak olan tomurcuklar da zarar görmemektedir. İlimizde en fazla uygulanan hasat şekli; daldan elle toplamadır. Bu hasat şeklinde dikkat edilecek olan önemli hususlar; dalların birbirine sürtünmemesi, çotanakların dalla birleştiği yerden tek tek koparılması, gelecek yılın ürününü oluşturacak olan dal, dalcık ve tomurcukların zarar görmemesi için yolma tabir edilen sıyırma şeklinde toplama yapılmaması ve toplanan dalların dikkatlice yerine bırakılmasıdır. Ayrıca bahçedeki değişik fındık çeşitleri ayrı ayrı toplanmalı, birbirlerine karıştırılmamalıdır. Kaliteli ve bol ürün almak ve uzun yıllar bu verimin devamını sağlamak için, fındık hasadına açıklanan hasat tarihlerinde başlamak ve uygun hasat yöntemlerini uygulamak gerekmektedir.








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Erken hasat uyarısı
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
KIŞ TEDBİRLERİ BELİRLENDİ
KIŞ TEDBİRLERİ BELİRLENDİ
Kentte kış mevsiminde alınacak trafik tedbirleri hakkında toplantı yapıldı.
Öğrencilerden askere moral
Öğrencilerden askere moral
Fatsa Ali Rıza Demircan İlköğretim Okulu öğrencileri, idareci ve öğretmenlerinden oluşan 29 kişilik misafir grubu, “Barış Pınarı” Harekâtına katılan Mehmetçiğe moral vermek ve yanında olduğunu hissettirmek amacıyla Perşembe Jandarma Komando Tabur Komutanlığına ziyarette bulundular.
Hisarcıklıoğlu, Vali Yavuz´u ziyaret etti
Hisarcıklıoğlu, Vali Yavuz´u ziyaret etti
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu, Vali Seddar Yavuz´u makamında ziyaret etti.
“Kimsesizlerin kimi olacağız”
“Kimsesizlerin kimi olacağız”
Vali Seddar Yavuz, kaymakamlara “kimsesizlerin kimi olmayı tercih edin, kimilerinin kimi olmak kadar bu dünyada kolay bir şey yok. Kimsesizlerin kimi olmayı önceleyin ki, bu insanların duası size yetsin" dedi
Yeniden hizmete giriyor
Yeniden hizmete giriyor
Ordu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Akdoğan, Ulubey Belediyesi ve Ulubey MYO´ya ziyarette bulundu
VATANDAŞLARIN YÜZÜ GÜLÜYOR
VATANDAŞLARIN YÜZÜ GÜLÜYOR
Başkan Güler, halk gününün 4. gününde 63 kişi ile bir araya gelerek vatandaşların yüzünü güldürüyor.
Kölelik düzenini bitiriyoruz
Kölelik düzenini bitiriyoruz
CHP Genel Başkan Yardımcısı Seyit Torun, “Erdoğan´ın kölelik düzenini bitiriyoruz” dedi.
Emniyetten alkol denetimi
Emniyetten alkol denetimi
Ordu İl Emniyet Müdürlüğü trafik birimlerince, alkol ve uyuşturucu/uyarıcı madde etkisinde araç kullanımına yönelik denetim yapıldı.
VALİ REKOR KIRDI!
VALİ REKOR KIRDI!
Vali Seddar Yavuz, “Gönülden Gönüle” Projesi kapsamında 8 bin ailenin evine ziyaret gerçekleştirildiğini bunun Türkiye´de bir rekor olduğunu belirtti
TMO Fatsa´da alım yaptı
TMO Fatsa´da alım yaptı
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Ünye ve Altınordu ilçesinden sonra Fatsa ilçesinde de fındık alımına başladı.
Zafer bayramı programı belli oldu
Zafer bayramı programı belli oldu
30 Ağustos Zafer Bayramı´nın 97. Yıldönümü, Ordu Valiliğince hazırlanan program kapsamında kutlanacak.
Eğitime hayırsever desteği
Eğitime hayırsever desteği
Hayırsever Rabia Kader Yener ve İl Millî Eğitim Müdürü Kutlu Tekin Baş´ ın katılımıyla, konferans salonu yapımı ile ilgili protokol törenle imzalandı.
Herkes söyleyecek biz de çözeceğiz
Herkes söyleyecek biz de çözeceğiz
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, halk günü uygulaması ile 3 günde 300´e yakın vatandaş ile birebir görüşmeyeler sağladı
UYUŞTURUCU SATICILARINA OPERASYON
UYUŞTURUCU SATICILARINA OPERASYON
Gürgentepe İlçe Jandarma Komutanlığı ile KOM Şube Müdürlüğü ekiplerince uyuşturucu operasyonu yapıldı.
ÇİFTÇİLERE YENİ GELİR KAPISI
ÇİFTÇİLERE YENİ GELİR KAPISI
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler´in gelir getirici tarım projeleri kapsamında çiftçilere 330 koyun dağıtımının ardından 4 bin adet kaz dağıtımı gerçekleştirildi.
“KİMLİK” SERGİSİ AÇILDI
“KİMLİK” SERGİSİ AÇILDI
Ordu Büyükşehir Belediyesi Sanat Galerisi Türk vatandaşların Avustralya´ya göçünün 50. Ve 70. Yıl etkinliklerine kapsamında Türklerin Avustralya´da yaşamını konu edinen “KİMLİK” isimli, Avustralya´da Türk Kimliği İfadeleri sergisinin açılışı gerçekleştirildi.
ÖNCELİĞİMİZ HASTANE OLACAK
ÖNCELİĞİMİZ HASTANE OLACAK
Ordu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Akdoğan, Ordu´nun en önemli sorununun hastane yetersizliği olduğuna dikkat çekti
ORDU PROJE ÜRETİYOR
ORDU PROJE ÜRETİYOR
ORDU´DAN 1 AYDA 478 PROJE